ふぐ処理師試験準備講習会とは

福岡県では、安全で衛生的なふぐ料理を消費者に提供することを目的として定められた「福岡県ふぐ取扱条例」に基づき、ふぐの処理を行う者は『ふぐ処理師』の免許が必要とされており、福岡県（保健医療介護部生活衛生課）が毎年２～３月頃に「ふぐ処理師試験」を実施しています。
当協会では、試験の実施前に、受験予定者を対象として、ふぐの種類鑑別および毒性等に関する専門知識を有する講師を招き、試験準備講習会を毎年開催しています。

ふぐ処理師試験準備講習会を受講するには

受講を希望される方は、下記の日程等をご確認の上、勤務先又は居住地の最寄り当協会支所（各地区食品衛生協会）または、（公社）福岡市食品衛生協会の各支所＜区単位＞および（一社）北九州市食品衛生協会の各支所＜区単位＞にお問い合わせください。（受講料：10,000円／要筆記用具・包丁等持参不要）